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    醬油過濾機(jī)使用過程中需要注意的幾個問題

    發(fā)布時間: 2020-07-27  點擊次數(shù): 1971次
      醬油過濾機(jī)是現(xiàn)代廣泛使用的新型過濾設(shè)備。可用于過濾白酒,啤酒,保健酒,調(diào)味品,黃酒,葡萄酒等行業(yè),硅藻土用作助濾劑以達(dá)到所需的亮度。該過濾器具有過濾性能穩(wěn)定,過濾量大,效率高,使用壽命長,操作方便,洗滌簡單等優(yōu)點。通過預(yù)包衣和添加合格的硅藻土,過濾后的糖漿的濁度可以達(dá)到0.4EBC以下。過濾后,液體的內(nèi)部質(zhì)量大大提高,外觀效果非常好。除硅藻土外,還可以使用過濾介質(zhì),例如珍珠粉,活性炭等。讓我們談?wù)勗谑褂眠^程中需要注意的幾個問題。
     

      1.醬油的顏色比例
      在某些地區(qū),消費者關(guān)注顏色比,醬油的顏色比低是影響銷售的主要因素。因此,為了解決色度偏低的問題,可以采用以下方法:在醬油過濾機(jī)過濾前不加醬油,可以降低醬油濃度,提高過濾收率,并添加醬油。過濾后上色,以確保醬油的顏色。過濾后,濃縮液可在高溫下滅菌,沉淀并放入過濾后的醬油中,這也可以保持醬油的原始色比。
      2.過濾率
      為了提高過濾速度,應(yīng)在過濾前按照相關(guān)的醬油操作規(guī)程進(jìn)行沉淀和去除腳,以減少醬油中的雜質(zhì),從而提高醬油的過濾速度,提高醬油的過濾效率。
      3.專心
      高級醬油的濃度很高,這會影響過濾器的過濾速度。因此,在過濾前加熱并保持40℃的恒溫可以提高過濾速度和產(chǎn)量。
      4.過濾壓力
      在醬油過濾機(jī)的過濾過程中,通量會隨著壓力而變化。當(dāng)壓力恒定時,過濾時間越長,少量的雜質(zhì),膠體,細(xì)菌等將滯留在微孔的邊緣,阻礙流動并降低過濾速度。滲透壓逐漸升高。此時,如果增加壓力,則可以增加速度。然而,隨著壓力和通量的增加,膜的原始孔徑將被破壞并且孔徑將被擴(kuò)大,導(dǎo)致過濾質(zhì)量下降。因此,必須注意,使用壓力應(yīng)小于或等于0.2MPa。因此,提高速度取決于反洗。

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