原标题：南宁助瑕疵孤儿走向社会（引题）

这家小店“慢半拍”（主题）

金娟 中青报·中青网记者 谢洋　　

广西壮族自治区南宁市新阳北路，聚积着南宁市

五一假期，人员流动性增加，越是人多的地方，越不能忽视健康防护！

广西南宁社会福利院、南宁儿童康复中心及多家民办的出奇讲明培训机构、儿童康复中心。这些机构遍及面向孑然症、脑瘫、本领残疾等出奇儿童开办，穿插在一个个服装店和小吃店中，神不知，鬼不觉镶嵌当地住户活命的日常。

距南宁市社会福利院300米辽远，有一家门脸很普通的沿街餐饮店。

但它其实不普通，这家小店伴计的反映和动作往往齐会“慢半拍”。因为这里是“南宁市社会福利院、原乡聚落岑岭社会实施实训基地”。

小店也就20平方米，傍边双方被分红云吞和奶茶两个买卖区域。年青东说念主宠爱的奶茶区，点单台前摆放着一簇橘红色的麦秆菊，看到有宾客进来，本年19岁、患有唐氏详细征的院欢业会探露面来，咧开嘴笑着跟东说念主打呼唤。店铺正中交代着一面相片墙，上方“爱心福利站”5个红色大字很瞩目，下方贴着这些孩子在教师疏导放学习奶茶制作经由、出门开展奶茶义卖行为和庆祝诞辰的留影。

店铺司理石昌告诉记者，这些出奇的少年走出福利院，来这里培训，学习若何跟东说念主打交说念，比及掌合手服务妙技后不错遴选留在店里职责或到外面找职责。

瑕疵孤儿走向社会的第一站

2022年9月，这个实训基地在南宁市社会福利院和爱心企业的共同奋勉下正经落地并开启买卖。刻下在店内实习的伴计主若是来自南宁市社会福利院的一群行将成年的瑕疵孤儿。

“过去嗅觉社会上莫得那么多残疾东说念主，斗争他们以后嗅觉就变了。”店铺雇主刘年兵说，除了职工，平凡还有一些瑕疵东说念主士来店里光顾，碰到交流不了的情况时，不会手语的刘年兵就会拿出写字板和他们交流。

刘年兵堂哥的男儿是智障患者，发育比较安详，为了护理男儿，堂嫂辞去职责在家专职照顾孩子16年。看到堂哥一家东说念主一直过得很困难，刘年兵想，若是能通过培训匡助患有智障的孩子掌合手一定的职责本领，让他们能孤苦自主该有多好。2022年，他通过招投标获取了这个出奇的实施实训基地的缱绻权。

刻下，这家店铺共有7名来自福利院的孩子，能平时与东说念主调换的仅有两名，其他孩子或多或少存在吐字不明晰、逻辑交加等问题。他们以两班倒的样子在店里轮岗、实习，每班6个小时，高放工齐有职责主说念主员接送。

“杨枝甘霖”是最难学习的奶茶

4月24日上昼8点，来自南宁市社会福利院的夏桐燕和院欢业投入实训基地运转职责。他们换上蓝色职责服，戴上浅灰色帽子和口罩后，单干明确地提起扫把、抹布等清洁器用，运转为一天的买卖作念准备。半小时后，店里迎来今日的第一位宾客。夏桐燕暖和地向前盘考：“您好，请教您需重心什么？”她爱笑，亮堂的眼眸在口罩和帽子荫庇下愈加引东说念主看重。

点单之后，夏桐燕拿出收银台旁的电子秤放到职责台上，清洗奶茶容器后，严防翼翼地夹起一派绿色柠檬，对比电子秤上的数字，一派一派地加，直到达到表率。随后，她用捣汁棒将柠檬搅碎，作念完一个步伐，她会暂停几秒，手中拿着奶茶容具伸出去又拿追念，好似在回忆和证据着什么，须臾之后，她一手提起量杯，一手拿着蜂蜜，仔细地校对着刻度线，冉冉将量杯中的蜂蜜倒入奶茶杯中……两到三分钟后，一杯奶茶便制作完成。

夏桐燕本年15岁，是福利院这批实习的学员中年岁最小的。由于莫得躯壳或本领上的缺点，她制作奶茶时比其他伙伴更为轻车熟路。她操作时，院欢业便在一旁打下手，提起抹布通常擦一擦制作台上的水渍。由于躯壳未便，他通常挥一挥手臂或是到处望望，固然委果不与东说念主交流，但看见熟识的东说念主，他会豪放性抬起手臂打呼唤，眼里透着约略。

夏桐燕当今能孤苦制作出店里一半以上品种的奶茶，这背后是长达一年多的事业妙技培训。“我学了洗车、干洗、培植妙技，教师会证据咱们的兴趣爱好来教咱们。”她说，除了每周2次、一次3小时的妙技培训课外，她和小伙伴其余技术齐在店里实习。

每次学习制作奶茶时，教师齐会让他们抽背奶茶配方。在夏桐燕看来，“杨枝甘霖”是最难学习的奶茶，“学不会时，我就让小伙伴来月旦我，以此来激发我方”。

这些孩子有的写不出我方的名字，有的肢体相助本领较弱，有的算术本领差，但每个东说念主也有我方擅长的部分，他们散播在店内奶茶制作、服务员、收银员等多个实训岗亭。

难得可贵的职责，他们很爱护

平凡东说念主几秒能包一个饺子，他们刚运转学时要花3分钟，尽管按表率辩论他们包得不够好，但店铺雇主刘年兵仍会手把手地教。经过一段技术的磨练，手速最快的小密斯刻下一分钟不错包20个饺子了。与同龄孩子的开畅喧闹比拟，店里这些孩子显得适意好多。他们大多不肯意主动跟旁东说念主调换，“比如在包饺子窗口的阿谁小伙子，我齐没听他讲过话，但你安排他作念什么他齐会奋勉去作念，固然动作慢一些”。

在实习时，这些孩子也会常常“犯错”。雇主带到店里的几个电磁炉、玻璃材质的锅盖等齐被他们不严防摔碎。因为躯壳均衡性不好，有几次他们盖盖子时，不严防把作念好的奶茶洒在了地上。找错钱之类的情况也时常发生。刘年兵示意这些“情状”齐在他的意料之中，让他感动的是，关于这份难得可贵的职责，孩子们非常爱护。前段技术媒体报说念这家小店后，前来光顾的宾客多了起来，那段技术，孩子们以致主动提倡加班为主顾服务。

有一次，店里的职工院想旭正在吃晚饭，有宾客光顾，院想旭立即放下饭碗，前往为宾客点单和作念奶茶，忙完已是晚上8点，他的饭菜早放凉了。刘年兵要帮他热一下，他摆了摆手，笑着端起冷饭冷菜就吃了起来。“他们也很爱护这么一个职责和实施学习的契机。刻下咱们每个月齐会给他们发一些奖金手脚奖励，孩子们示意，能学到本领以后靠我方得益才是最鬈曲的。”刘年兵说。

碰到更多的是虚心的宾客

店铺办公室的桌子上摆着旺旺雪饼等小零食，用于奖励孩子们。“他们好多之前莫得上班的资格。关于职责量，他们偶然无法完成，偶尔也会有点小神态或是哭闹，咱们便常常奖励些零食或者奶茶饱读吹他们。”刘年兵说，“比如夏桐燕偶然候作念得不好，咱们就会指出来，她不鼎沸了会哭着回福利院。第二天再提实时，她又意志到我方的错了，说下次不会了。”

地处新阳北路的住户区，这里的主顾多半是左近的住户，对店里的这些小伙伴非常熟识。固然偶尔会有主顾嫌他们动作太慢了，催促他们快少许，但他们碰到更多的是和气的主顾，不仅会耐性性等候他们制作食品，有的还会专程带零食来看他们，或是为他们也点上一杯奶茶。

“咱们碰到过好多虚心的宾客，好多主顾赞扬咱们作念的奶茶很好喝，还会饱读吹咱们加油。”夏桐燕说。

4月25日，南宁市民刘莉第一次来这里光顾。点单后，她一直站在制作台前看夏桐燕和小伙伴的制作经由，“我合计他们就和普通的小孩相似，固然偶然候动作慢一些，但他们很正经很难得，但愿他们的畴昔越来越好”。